ศูนย์กลางความรู้ต้นแบบด้านสมุนไพรเพื่อการใช้ประโยชน์ทางสุขภาพอย่างยั่งยืน คือ ศูนย์กลางความรู้ด้านการวิจัยและพัฒนาสมุนไพร โดยการจัดตั้งเครือข่าย (Consortium) ที่รวบรวมผู้เชี่ยวชาญที่มีองค์ความรู้ด้านการวิจัยสมุนไพร และพัฒนากลไกที่ส่งเสริม และสนับสนุนให้เกิดกระบวนการทำวิจัยร่วมกัน ตลอดจนการรวบรวมข้อมูลองค์ความรู้ งานวิจัย โครงสร้างพื้นฐาน ข้อมูลบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญพิเศษ เพื่อนำไปสู่การใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ และนำไปสู่การพัฒนาฐานข้อมูลสมุนไพรใน Hub of Knowledge ที่มีรูปแบบเดียวกัน เพื่อให้เกิดการใช้ประโยชน์ได้อย่างแท้จริง นอกจากนี้ เพื่อส่งเสริมให้เกิด Hub of Knowledge ที่ทำงานร่วมกับนักวิจัยที่มีความเชี่ยวชาญในระดับนานาชาติ

ศูนย์กลางด้านความรู้ด้านเทคโนโลยีการวิเคราะห์อาหาร สิ่งแวดล้อม และทรัพยากรชีวภาพ เพื่อจัดทำฐานข้อมูลวิธีมาตรฐานของเทคโนโลยีการวิเคราะห์ที่เกี่ยวข้อง เผยแพร่องค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการวิเคราะห์โครงสร้างเคมี ส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจของทรัพยากรทางชีวภาพของไทย รวมถึงการพัฒนาทักษะ (upskill/reskill) ด้านเทคโนโลยีการวิเคราะห์และการวิเคราะห์ปริมาณสารสำคัญของทรัพยากรทางชีวภาพ ตลอดจนเพื่อนำองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการวิเคราะห์ไปสู่การพัฒนานวัตกรรมและผลิตภัณฑ์จากสารสกัดจากทรัพยากรทางชีวภาพ และการนำไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์

ศูนย์กลางด้านความรู้พืชกระท่อม เป็นศูนย์ฯ ที่มีการคัดกรอง รวบรวม และนำเสนอความรู้พืชกระท่อม เพื่อให้มีความน่าสนใจ เข้าใจได้ง่าย และสามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้จริง มีการทำงานโดยมีความร่วมมือ และประสานงานกับเครือข่ายเกษตรกร วิสาหกิจชุมชน นักวิชาการ รวมทั้งผู้ที่สนใจ และหน่วยงานต่าง ๆ ทั้งภาครัฐ และเอกชน เพื่อเป็นแหล่งขององค์ความรู้ และการนำผลงานที่ใช้ประโยชน์จากองค์ความรู้หรือเทคโนโลยีเพื่อการพัฒนาชุมชน สังคม เศรษฐกิจ และนโยบาย นอกจากนี้ศูนย์ฯ มีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และพัฒนาทักษะด้านพืชกระท่อม รวมถึงยกระดับเกษตรกรให้มีความรู้ความเข้าใจด้านวิชาการหรือมีทักษะที่สูงขึ้น (Upskill/Reskill) พร้อมเป็นแหล่งกิจกรรมทางด้านวิชาการด้านความรู้พืชกระท่อมในระดับประเทศ

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญและศูนย์กลางด้านความรู้เกี่ยวกับการวิจัยและการพัฒนานวัตกรรมของโรคมะเร็งท่อน้ำดี (Hub of Talent and Knowledge for Research and Innovation Development of Cholangiocarcinoma) เป็นศูนย์กลางการเรียนรู้ของอาเซียน (Hub of Knowledge) รวมถึงด้านศาสตร์โลกตะวันออกในเรื่องพยาธิใบไม้ตับและมะเร็งท่อน้ำดี โดยมีกรอบการทำงานที่เป็นศูนย์กลางการผลิตผลงานวิจัย สร้างองค์ความรู้และนวัตกรรมใหม่ๆที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งท่อน้ำดีอันเป็นประโยชน์ทางการแพทย์และวิชาการทั้งในระดับชาติและนานาชาติ และเป็นศูนย์กลางการถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมที่ใช้ในการแก้ไขปัญหาโรคมะเร็งท่อน้ำดีในระดับชาติและนานาชาติ

ศูนย์กลางศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญการใช้ประโยชน์จากพลังงานคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าในงานวิศวกรรมทางการแพทย์ เป็นประโยชน์อย่างสูงต่อโปรแกรมการพัฒนาการเรียนการสอน ทั้งในระดับปริญญาตรี โท และเอกต่อไปในอนาคต รวมจนถึงการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ภาคอุตสาหกรรมส่งเสริมความร่วมมือกับภาคเอกชน และทำการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ภาคเอกชนเสริมสร้างความเข้มแข็งของอุตสาหกรรมไทยและศักยภาพในการแข่งขันในเวทีโลก

ศูนย์รวมผู้เชี่ยวชาญด้านพลาสติกชีวภาพสำหรับใช้งานทางการแพทย์ (Hub of Talents in Bioplastics for Use in Medical Applications) ภายใต้การบริหารงานโดย รศ.ดร. วินิตา บุณโยดม สังกัดมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นศูนย์รวมกำลังคนที่มีความรู้เฉพาะด้านพลาสติกชีวภาพสำหรับใช้งานทางการแพทย์ ที่มีเครือข่ายความร่วมมือแบบสหวิทยาการในระดับชาติและนานาชาติทั้งภาครัฐและเอกชน มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะบุคลากรในงานวิจัยด้านพลาสติกชีวภาพสำหรับใช้งานทางการแพทย์ให้ดีขึ้น รวมทั้งสร้างและพัฒนาบุคลากรวิจัยด้านนี้ให้เพิ่มมากขึ้น ได้มีส่วนร่วมและโอกาสในการเป็นผู้เชี่ยวชาญในการวิจัยร่วมกันกับเครือข่ายระดับประเทศและนานาชาติ โดยมีการสร้างกลไกในการรวมกลุ่มเพื่อพัฒนากำลังคน ส่งเสริมให้นักวิจัยในโครงการได้มีโอกาสและบทบาทด้านการเป็นผู้เชี่ยวชาญในการวิจัยทางด้านพลาสติกชีวภาพเพื่อใช้ทางแพทย์ ภายใต้กรอบการดำเนินมุ่งเน้น 3 ด้าน คือ พอลิเอสเทอร์ย่อยสลายได้ทางชีวภาพสำหรับใช้งานทางการแพทย์, วัสดุอัจฉริยะจากพอลิเมอร์ชีวภาพสำหรับใช้งานทางการแพทย์ และสารสกัดจากธรรมชาติและโปรตีนไหมสําหรับใช้งานทางการแพทย์